Que Hubo te ofrece un plato muy tipico de latinoamerica, elaborado en diversos paises del contienente, en esta ocacion lo haremos con un toque venezolano

Ingredientes:

•1 muchacho (tipo de carne que es alargada y redonda)
•6 dientes de ajo.
•2 cucharadas de azúcar.
•1 cucharadita de pimienta.
•1/4 de taza de aceite.

Más ingredientes:
•Tocineta a gusto.
•1 cebolla grande.
•3 cucharadas de vinagre.
•1 ½ cubitos de carne.
•1/2 taza de vino oscuro.

Preparación:

Aliña la carne desde el día anterior con el vino, el cubito de carne, los ajos picados y la pimienta. Deja en la nevera tapado hasta el otro día. Coloca el aceite en una olla grande donde quepa el muchacho y pon a calentar.

Cuando el aceite esté bien caliente, añade las 2 cucharadas de azúcar, deja que la carne se dore por todos los lados.

Añade la cebolla picada, la tocineta y cocina hasta que la cebolla y la tocineta se doren un poco. Añade el vinagre, llena la olla de agua hasta cubrir el muchacho y cocina hasta que la carne esté blanda.

Si necesitas más agua para que la carne quede blandita, se la puedes añadir. Saca la carne y deja enfriar para cortarlo en ruedas.

Pon en la licuadora el jugo que quedo en la olla, las cebollas restantes, la tocineta y licua.Regresa a la olla, pon la carne y deja cocinar un rato más.